A BioMenü bio ceyloni fahéjrúd a világ egyik legértékesebb és legtisztább fahéjfajtája, amely Sri Lankáról, a fahéj őshazájából származik. Jellegzetesen édes, enyhén citrusos aromájával és selymes textúrájával kiváló választás mindennapi fűszerként. Természetes formájában, adalékanyagoktól és tartósítószerektől mentesen kerül csomagolásra, így megőrzi teljes íz- és illatvilágát.

A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: tökéletes süteményekhez, italokhoz, kompótokhoz, forralt borhoz vagy akár egzotikus ételekhez. Használat előtt érdemes darabokra törni vagy főzés során egészben beletenni az ételbe, hogy kiengedje jellegzetes aromáját. Kiváló választás azok számára, akik természetes módon szeretnék gazdagítani étrendjüket. A cejloni típus lágyabb, kevésbé csípős, mint a gyakrabban használt kasszia fahéj, így érzékenyebb gyomrúak számára is ideális.

Teákhoz adva nemcsak ízletes, de belsőleg is frissítő hatású. Hosszú ideig eltartható, ha száraz, fénytől védett helyen tároljuk.

Fenntartható gazdálkodásból származik, így a termék nemcsak egészséges, hanem környezetbarát választás is. Ha minőségi, természetes fűszerre vágysz, amely egyszerre egészséges és ínycsiklandó, ez a fahéj tökéletes választás lesz a konyhádban.

A fahéj 10 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye

A fahéj nagyon ízletes fűszer. Évezredek óta nagyra értékelik gyógyhatásait. A modern tudomány megerősítette azt, amit az emberek már sok-sok éve tudnak.

Itt található a fahéj 10 egészségügyi előnye, amelyeket tudományos kutatások támasztanak alá.

1. A fahéj magas hatóanyagtatalmú, erős gyógyhatású fűszer

A fahéj fűszert a fahéjfa (Cinnamomum) kéregének belső rétegéből állítják elő. Összetevőként való felhasználása a történelem során az ókori Egyiptomig nyúlik vissza. Régen ritka és értékes volt, a királyokhoz méltó ajándéknak tekintették. Manapság a fahéj olcsó, minden élelmiszerboltban elérhető, különféle ételek összetevőjeként használatos.

A fahéjnak két fő típusa van:

• a ceyloni fahéj, amely „igazi” fahéj néven is ismert
• a kasszia fahéj a ma legelterjedtebb fajta, amit egyszerűen „fahéjnak” nevezünk

A fahéj készítése a fahéj törzsének lehántolásával kezdődik, majd a belső kéreg kivonása után a fás részeket eltávolítják. A száradás után összegöndörödött tekercseket fahéjrúdnak nevezik. Fahéjpor készítéséhez a rudakat megőrlik. A fahéj jellegzetes illata és íze a fahéjaldehid-tartalmú olajos résznek köszönhető. A tudósok úgy vélik, hogy ez a vegyület felelős a fahéj egészségre és anyagcserére gyakorolt erőteljes hatásaiért.

2. A fahéj tele van antioxidánsokkal

Az antioxidánsok megvédik a testet a szabadgyökök által okozott káros oxidatív hatásoktól. A fahéj tele van erőteljes antioxidánsokkal, például polifenolokkal.

Egy olyan vizsgálatban, amely 26 fűszer antioxidáns-hatását hasonlította össze, a fahéj egyértelmű győzelmet aratott, sőt az olyan „szuper ételeket”, mint például a fokhagymát és az oregánót is megelőzte. Valójában olyan hatékony, hogy a fahéj természetes ételkonzerváló anyagként is használható.

3. A fahéjnak gyulladásgátló tulajdonságai vannak

A gyulladás hihetetlenül fontos. Segít a testnek a fertőzések leküzdésében és a szövetkárosodás helyreállításában. A gyulladás azonban problémává is válhat, ha krónikus és a test saját szövetei ellen irányul.

A fahéj hasznos lehet ebben a tekintetben. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez a fűszer és antioxidánsai erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

4. A fahéj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

A fahéjat a szívbetegségek – amelyek a korai elhalálozás leggyakoribb okai világszerte – kockázatának csökkentésével is összefüggésbe hozzák.

2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek esetében kimutatták, hogy napi 1 gramm vagy körülbelül fél teáskanál fahéj jótékony hatással van a vérmarkerekre.

Csökkenti az összes koleszterin-, a „rossz” LDL koleszterin- és a trigliceridek szintjét, amíg a „jó” HDL koleszterin szintje stabil marad. A közelmúltban egy nagy átfogó tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy napi mindössze 120 mg fahéjjal már elérhetők ezek a hatások. Ebben a tanulmányban a fahéj megemelte a „jó” HDL-koleszterinszintet.

Állatkísérletekben kimutatták, hogy a fahéj csökkenti a vérnyomást.

Mindezek együttes alkalmazásával drasztikusan csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

5. A fahéj javíthatja az inzulin hormon iránti érzékenységet

Az inzulin az egyik legfontosabb hormon, amely szabályozza az anyagcserét és az energiafelhasználást. Ez elengedhetetlen a vércukornak a véráramból a sejtekbe történő szállításához.

A probléma az, hogy sok ember ellenálló az inzulin hatásaival szemben. Ez az inzulinrezisztencia, a súlyos állapotok, mint például a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség jellemzője.

A jó hír az, hogy a fahéj drámaian csökkentheti az inzulinrezisztenciát, segítve ezt a fontos hormont a munkájában. Az inzulinérzékenység növelésével a fahéj csökkentheti a vércukorszintet, amint azt a következő fejezet tárgyalja.

6. A fahéj csökkenti a vércukorszintet és erős antidiabetikus hatással bír

A fahéj jól ismert vércukorszint-csökkentő tulajdonságairól. Az inzulinrezisztenciára gyakorolt kedvező hatások mellett a fahéj számos egyéb mechanizmus révén csökkentheti a vércukorszintet.

Először is: a fahéjról kimutatták, hogy csökkenti az étkezés után a véráramba bejutó glükóz mennyiségét. Ezt úgy hajtja végre, hogy számos emésztőenzimre hatással van, ami lassítja a szénhidrátok lebontását az emésztőrendszerben.

Másodszor: a fahéj egyik összetevője az inzulint utánozva képes hatni a sejtekre. Ez jelentősen javítja a sejtek glükózfelvételét, bár sokkal lassabban működik, mint maga az inzulin.

Számos emberekkel végzett tanulmány megerősítette a fahéj antidiabetikus hatásait, megmutatva, hogy az 10-29%-kal csökkenti az éhgyomri vércukorszintet.

A hatékony adag általában 1-6 gramm, azaz körülbelül 0,5-2 teáskanál fahéj naponta.

7. A fahéj jótékony hatással lehet a neurodegeneratív betegségekre

A neurodegeneratív betegségeket az agysejtek szerkezetének vagy funkciójának fokozatos elvesztése jellemzi. A két leggyakoribb típus az Alzheimer- és a Parkinson-kór. Úgy tűnik, hogy a fahéjban található két összetevő gátolja a tau protein felhalmozódását az agyban, amely az Alzheimer-kór egyik jellemző jele.

Egy Parkinson-kóros egerekkel végzett vizsgálatban a fahéj segítette a neuronok védelmét, normalizálta a neurotranszmitter szintjét és javította a motoros funkciókat.

Ezeket a hatásokat még tovább kell vizsgálni embereken.

8. A fahéj védelmet nyújthat a rák ellen

A rák súlyos betegség, amelyet kontrollálatlan sejtburjánzás jellemez. Széles körben tanulmányozták a fahéj lehetséges felhasználását a rák megelőzésében és kezelésében.

Összességében a bizonyítékok kémcső- és állatkísérletekre korlátozódnak, amelyek arra utalnak, hogy a fahéjkivonatok védelmet nyújthatnak a rák ellen.

Hatását úgy éri el, hogy a rákos sejtek növekedését és a véredények képződését csökkenti a daganatokban, továbbá toxikusnak tűnik a rákos sejtek számára, sejtpusztulást okozva.

Egy vastagbélrákos egereken végzett vizsgálat során kiderült, hogy a fahéj a vastagbélben alkalmazott méregtelenítő enzimek hatékony aktivátora, így gátolva a rák további növekedését.

Ezeket az eredményeket kémcsőben végzett kísérletek támasztják alá, amelyek kimutatták, hogy a fahéj aktiválja a védelmi antioxidáns válaszokat az emberi vastagbélsejtekben.

9. A fahéj segíti a bakteriális- és gombás fertőzések leküzdését

A fahéjaldehid a fahéj egyik fő aktív alkotóeleme, segíthet különféle típusú fertőzések leküzdésében.

A fahéj-olajról kimutatták, hogy hatékonyan kezeli a gombák által okozott légzőszervi fertőzéseket.

Gátolhatja bizonyos baktériumok, köztük a lisztéria és a szalmonella elszaporodását is.

A bizonyítékok azonban korlátozottak és eddig nem bizonyították, hogy a fahéj csökkenti a szervezet más részein a fertőzéseket.

A fahéj antimikrobiális hatása segíthet megakadályozni a fogszuvasodást és csökkentheti a rossz leheletet.

10. A fahéj segíthet a HIV-vírus elleni küzdelemben

A HIV olyan vírus, amely lassan építi le az immunrendszert és kezelés nélkül végül AIDS-hez vezethet. A kasszia fajtákból kivont fahéjról úgy vélik, hogy elősegíti a HIV-1 – a leggyakoribb emberi HIV-vírus törzs – elleni küzdelmet. Egy HIV-fertőzött sejteken végzett laboratóriumi vizsgálat során a 69 vizsgált gyógynövény közül a fahéjas kezelés volt a leghatékonyabb.

E hatások megerősítéséhez emberi vizsgálatokra van szükség.

Bio; Vegán; Természetes anyagokból; Nem besugárzott; Mesterséges ízesítőmentes; Mesterséges színezékmentes; Tartósítószermentes; BSE/TSE mentes; GMO mentes; Hozzáadott cukrot nem tartalmaz; Allergénmentes; Gluténmentes; Zsírszegény; Telített zsírban szegény; Alacsony cukortartalmú; Élelmi rostban gazdag; Kifejezetten nátriumszegény/sószegény

Adagolás, javasolt felhasználás, tárolás

Egy adag = ízlés szerint

ízlés szerint

Tárolás: Jól zártan, száraz, hűvös, fényvédett helyen

Összetevők

100% bio fahéj (cinnamomum verum)

Tápanyagtartalom

Átlagos értékek. Táplálkozási információinkat rendszeresen felülvizsgáljuk.

Figyelmeztetések