0,8-1 kg húshoz
Lucullus - Egy kis plusz
Töltött káposzta fűszerkeverék
Étkezési só, Fűszer őrlemények (paprika, füstölt paprika, feketebors, fűszerkömény), Szárított zöldségek (fokhagyma, vöröshagyma)
Zellert és mustárt tartalmazhat.
Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal)
ReceptajánlatTöltött káposzta hozzávalók:1 kg darált sertéshús, 1 tasak Lucullus töltött káposzta fűszerkeverék, 10 dkg rizs, 1 fej savanyúkáposzta, 40 dkg apró savanyúkáposzta, 2-4 darab babérlevél, pár darab egész feketebors, csipetnyi egész fűszerkömény.Felhasználási javaslat:A darált húst keverjük el a Lucullus töltött káposzta fűszerkeverékkel, a megmosott rizzsel és 2 dl vízzel. A leveleket válasszuk szét, a torzsáját vágjuk ki, ha a káposztalevél túl savanyú akkor mossuk ki. A leveleket egyesével töltsük meg a fűszeres hússal. A levelek méretétől függően 12-18 töltelék lesz.Szórjuk az apró káposzta felét az edény aljába, fűszerezzük babérlevéllel, egész borssal és fűszerköménnyel. Erre kerülnek a töltelékek, és erre megint apró káposzta kerül. Legvégül füstölt húst is tehetünk a tetejére.Annyi vizet öntsünk rá, hogy jól ellepje és lassú tűzön főzzük 2-3 órát, majd sűrítsük vékony paprikás rántással. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.
Adagolás: a tasak tartalma 0,8-1 kg húsból készült töltelék ízesítésére elegendő.
Minőségét megőrzi (nap, hónap, év): lásd a csomagoláson.Száraz, hűvös helyen tartandó!