Termékleírás

Jellemzők

A természet legjava

Márka információk

Meríts inspirációt fűszereink és fűszerkeverékeink világából! A Kotányi - amely 1881 óta családi vállalkozás - a legmagasabb minőségű alapanyagokkal járul hozzá a sütés-főzés élményeihez. Izgalmas recepteket találsz a www.kotanyi.com oldalon. Kotányi, tradíció, több mint 140 éve.

Vadak fűszerkeverék

Összetevők

Zsálya, Kakukkfű, Borókabogyó, Mustármag, Fokhagyma, Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), Citrompor (maltodextrin, citromlé), Szegfűbors, Babérlevél, Zöldfűszeres-zöldséges keverék változó súlyelosztásban (pasztinák, sárgarépa, zellergumó, póréhagyma, lestyán, petrezselyem), Bors, Szegfűszeg

Nyomokban gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), szóját és szezámmagot tartalmazhat.

Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók.

Tápértékre vonatkozó információk

Tápanyagok
	100 g termékben
Energia	1294 kJ / 309 kcal
Zsír	8,1 g
amelyből telített zsírsavak	1,7 g
Szénhidrát	37 g
amelyből cukrok	16 g
Fehérje	13 g
Só	11,2 g

Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal)

Elkészítés és tárolás

Receptek

Vörösboros vadragu 4 fő részére:
1 kg vadhús, 1 fej vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 1/4 zellergumó, 1 TK paradicsomsűrítmény, 250 ml vörösbor, 250 ml vad alaplé, 1 db fahéjrúd, 3 db babérlevél, 1 TK borókabogyó, 4 db szegfűszeg, 12 g Kotányi Vadak fűszerkeverék, 1/2 TK narancshéj, olaj

Elkészítés:
A húst feldaraboljuk, bedörzsöljük Vadak fűszerkeverékkel és állni hagyjuk. A hagymát és a gyökérzöldségeket felkockázzuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst és röviden kérgesítjük, majd belekeverjük a paradicsomsűrítményt. Felöntjük vörösborral és az alaplével.
A fahéjat, borókabogyót, babérlevelet, szegfűszeget és narancshéjat egy fűszerzsákba tesszük és hozzáadjuk, majd kb. 2 óráig pároljuk. Szalvétagombóccal és párolt vöröskáposztával tálaljuk.

Tárolás

Száraz helyen tartandó.
Minőségét megőrzi: (nap/hónap/év) lásd a csomagoláson.

Kotányi Vadak őrölt fszk.