Az omlós, vajpuha hús titka: Kotányi Gourmet Húspuhító keverék. Használata egyszerű. A legjobb eredményért pácold a húst a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Semleges
A Kotányi Húspuhító keverékkel ízletessé és puhává teheted a rántott húst, a sertéskarajt és a bélszínt – mindezt a papain természetes enzim révén.
Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), kukoricakeményítő, savanyúságot szabályzó anyag: nátrium-citrát, ízfokozó: nátrium-glutamát, proteáz enzim (papain) (enzimaktivitás: 270–330 TU/mg)
nátrium-glutamát
Szezámmag,Mustár,Zeller,Diófélék,Tej,Szójabab,Tojás,Glutén