Az amaránt kitűnő vas, kalcium, magnézium és cink, valamint egyéb mikroelem forrás.
Nemcsak a gabonák, de valamennyi fontos növényi táplálékunkat figyelembe véve az amaránt vastartalma kiemelkedő mind mennyiségét, mind biológiai hasznosulását tekintve. Ez nemcsak a vegetáriánusok számára lehet érdekes, akiknek szervezetük vashoz juttatása táplálkozásuk egyik Achilles-pontja, hanem a világ lakosságának 20%-át kitevő valamennyi vashiányosnak.
Kiemelendő kalcium tartalma is, amely nemcsak meghaladja a tejét, hanem biológiai hasznosulását tekintve a legjobb kalcium forrást jelentő élelmiszer.
Az amaránt magnéziumtartalma nagyságrenddel nagyobb a gabonaféléknél, amely jótékony hatással van az elme frissességének megőrzésére és a szívizom működésére.
Ezeket a beltartalmi értékeket még értékesebbé teszi az amaránt gluténmentessége, amelynek köszönhetően lisztérzékenyek számára is elérhető.
Our website uses cookies necessary for basic functionality. You can allow additional cookies for broader features (marketing, analytics, personalization). For more details, see our Privacy Policy in the Privacy Notice.
Essential cookies are critical for the website’s core functions, and the site will not work properly without them. These cookies do not store personally identifiable information.
We use marketing cookies to track visitors’ activity on the site. The goal is to show relevant ads to individual users (e.g., via Google Ads and Facebook Ads) and encourage engagement, making our website more valuable.
Statistical cookies help the website owner understand how visitors interact with the site by collecting and reporting data anonymously.
Personalization cookies let us remember information that changes how the website behaves or looks.
