Igazi Paleo tészta, a Magyarországon ismert üvegtészta egészséges megfelelője. Eredetileg az Andok Indiánjai fogyasztották, de manapság már szinte csak a Dél-Kelet Ázsiai Országokban népszerű. Kár, mert nagyon finom és egészséges, megérdemelne nagyobb figyelmet.

Felhasználási javaslat: Úgy, mint az üvegtésztát, levesekben, hidegen salátákban. A legnagyobb előnye az, hogy szinte csak meg kell mártani a forró vízben, vagy a levesben, és máris megfelelő állagú és fogyasztható. Társítsuk zöldségekkel, hússal, rákkal, kagylóval, fűszerekkel, tetszés és ízlés szerint.

Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban, de salátákban, sőt italokhoz is felhasználják. Önmagában íztelen tésztaféleség.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen, fénytől védve.

Tápérték 100g termékben:

Energia:	1375 kj / 329 kcal
Zsír:	0,5g
-ebből telített:	0,5g
Szénhidrátok:	80g
-ebből cukor:	0g
fehérje:	0,6g
élelmi rost:	0g
só:	0,12g

Származási hely: Vietnám

Minh Duongh Üvegtészta Canna gyökérből 200g finommetélt