Haas Quittin Pektin zselésítőanyag 20g /40/

Termékleírás

Jellemzők
11x Superbrands, 2 kg gyümölcshöz

Termék információk
Tartósítószer nélküli befőzéshez is*
Cukortakarékos befőzéshez*

A tasak tartalma 2 kg gyümölcshöz és 0,6-0,8 kg cukorhoz elegendő. * A Haas Quittin Pektinnel a befőzési útmutató alapján elkészített lekvár tartósítószer nélkül is elkészíthető, a hagyományosan főzött lekvárokhoz viszonyítva kevesebb cukor hozzáadása elegendő.

Összetétel

Zselésítőanyag (pektinek (E440b))

Allergén összetevők

Tej, Kén-dioxid / Szulfitok

Elkészítés és tárolás

Elkészítés és felhasználás
Gyümölcs: 2 kg + Haas Pektin: 1 tasak + cukor: 0,6-0,8 kg + Haas Citromsav: 1 teáskanál = lekvár

Befőzési útmutató 2 kg gyümölcshöz:
1. A gyümölcsöt alaposan mossa meg, magozza ki, turmixolja vagy darálja le, majd ezután mérje meg.
2. A pektint keverje össze 3 evőkanél cukorral és 1 púpozott teáskanál Haas Citromsavval, majd ezután keverje jól össze a gyümölcspéppel.
3. Állandó keverés közben forralja fel a gyümölcsös-pektines keveréket.
4. A forrásban lévő péphez adja hozzá a maradék cukrot, keverje össze, majd újra forralja fel, és forrástól számítva 5 percig főzze.
5. Amennyiben tartósítószerrel szeretné elkészíteni a lekvárt, úgy vegye le a tűzhelyről és keverjen hozzá 1 késhegynyi Haas Nátrium-benzoátot.
6. Az előre elmosott, tiszta üvegeket töltse peremig és zárja le. Ügyeljen rá, hogy az üveg és a tető is sterilizált legyen.
7. Tegye az üvegeket azonnal egy takaróval kibélelt edénybe vagy kosárba sűrűn egymás mellé, majd takarja be a tetejét, és hagyja lassan, 2-3 nap alatt kihűlni.
8. A lekvárt mindig száraz, hűvös, sötét helyen tárolja. Felbontás után tegye hűtőbe.

Hasznos tanácsok:
Mindig gondoskodjon előzetesen a befőttesüveg és a zárólapka megfelelő sterilizálásáról. A megadott anyagmennyiségeket és a javasolt elkészítési időket feltétlenül tartsa be. A befőzési útmutató 7. pontjában leírt szárazdunszt egy régi és jól bevált módszer a lekvárokban esetlegesen még előforduló mikroorganizmusok elpusztítására. Lédús és/vagy alacsony pektintartalmú gyümölcsök esetében (cseresznye, őszibarack, dinnye, körte) 2 kg gyümölcshöz 2 tasak Haas Quittin Pektint használjon fel.

Tárolás
Minőségét megőrzi (nap, hónap, év): a csomagoláson jelzett időpontig. Száraz, hűvös helyen tárolandó!