Tudta?
A kaprot ősidők óta ismerik fűszerként. Az ókorban úgy gondolták, hogy ez a fűszernövény mágikus módon növeli a bátorságot és a merészséget, ezért előszeretettel főzték bele a gladiátorok ételeibe. A kapor egyéb nevei közé tartozik a kerti kapor és az uborkafű.
Felhasználása
A kaprot a levesek ízének változatosabbá tételére, főtt burgonya vagy halételek, például lazac fűszerezésére érdemes használni. Különféle zöldségekhez, pácokhoz, szószokhoz és joghurtos mártogatósokhoz, sőt még friss sajtokhoz is illik. Emellett elengedhetetlen összetevő tökfőzelék, kovászos uborka, ecetes uborka vagy kapros-túrós töltelékek elkészítésénél is.