Tudta?
Az olívaolajos szárított paradicsomnak nagyon intenzív íze van. Ha tésztához készítünk öntetet, érdemes a szárított paradicsom fűszeres olaját felhasználni, külön olívaolaj hozzáadása helyett.
Felhasználása
Kiválóan harmonizál a sült halakkal, a baromfi- valamint a borjúhússal. Tökéletes kiegészítője a salátáknak vagy tésztáknak. Jól passzol a mozzarella, gorgonzola, valamint parmezán sajt ízéhez.
Elengedhetetlen a mediterrán konyha közkedvelt finomságaihoz. Nagyon jól párosul a padlizsánhoz, a cukkinihez vagy az avokádóhoz. Kiváló ízű rukkolával és gyógynövényekkel, például bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal.